Cuando y porque se celebra el día de la tradición argentina?
El Día de la Tradición se
celebra el 10 de noviembre porque ese día nació José Hernández. ¿Y quién es?,
te preguntarás.
Quizás te suene más si te decimos “Martín Fierro”. Bueno, José
Hernández fue el creador de ese poema gauchesco y un gran defensor de los
gauchos.
¿De qué estamos
hablando?
Tradición quiere decir “donación o legado”. Es
lo que significa a un pueblo y lo diferencia de los demás. Es algo propio, un
conjunto de costumbres que se transmiten de padres a hijos.
Esto funciona así: cada
generación recibe el legado de las costumbres que tuvieron sus padres y
colabora aportando lo suyo para dejarles a los que vienen atrás.
Así que la tradición de
una nación es su cultura popular, el gran conjunto de todas las costumbres de
cada región del país. A ver, pensemos: ¿Quién no repite alguna costumbre que
tiene de sus abuelos? Puede ser una comida, una canción, un baile, una leyenda,
un juego...
Tradición en la cocina
Las comidas y bebidas también forman parte de
las tradiciones. Cada lugar del país tiene su comida típica. En la Argentina
las tradicionales son el locro, las empanadas, el asado, el puchero, los
pastelitos y el dulce de leche entre otras.
Algunas se fueron sumando
con el tiempo y también se han convertido en propias como la pizza, que es de
origen italiano. O las milanesas con puré, o las hamburguesas. Porque tomar
costumbres de otros lugares y hacerlas nuestras también es construir tradición
y, justamente, la tradición argentina está hecha de esa forma: con un poco de
cultura de cada lugar de donde llegaron inmigrantes, sumadas a las que había
aquí heredadas de nuestros aborígenes.
Costumbres... ¡de
terror!
Las historias que se transmiten de generación
en generación se llaman leyendas y, entre las argentinas, existen algunas terroríficas,
así que no te tapes los ojos que te las vas a perder. Acá van algunas:
- Luz mala o Farol de
Mandinga: En algunas épocas del año se suelen ver entre los cerros del oeste
tucumano, cuando atardece, una luz especial. Donde sale esa luz, nadie cava por
miedo. La explicación científica es que el fenómeno se debe a gases que emanan
huesos enterrados, pero...
- El Zonda: Gilanco era
el mejor cazador de su tribu. Por eso, despertó varias veces la furia de la
Pachamama (Madre Tierra) quien un día le anunció su castigo: vendría un viento
cálido y seco, incendiando campos y quemando las tierras fértiles llamado “El
Zonda”. Cuando este viento azota, se escucha un silbido. Ese ruido se genera
cuando pasa entre las piedras o mueve ramas de árboles. Algunos, sin embargo,
dicen que es la queja del alma de Gilanco, condenada a vagar para siempre.
- La Salamanca: Es un lugar secreto en la Puna, conocido sólo por quienes
hacen brujerías. Las noches de sábado, se reúnen allí hechiceros, adivinos y
brujos para planear cómo divertirse, con conjuros y maldiciones. También dicen
que desde lejos se pueden oír sus risas.
El lenguaje del mate
El mate es una infusión
muy tradicional. Esta bebida es usual en todas las provincias y se ceba amargo,
dulce, con cáscaras de naranja, hojas de yerbas aromáticas, café, etc. Algunos
dicen que de acuerdo a cómo esté preparado, tiene distintos significados:
Mate amargo:
Indiferencia.
Mate dulce: Amistad.
Mate con canela: Me
interesás.
Mate con limón: Quiero
que vuelvas.
Mate tapado: Andá a tomar
a otro lado.
Mate caliente: Así es mi
amor por ti.
Mate espumoso: Amor
correspondido.
Mate con miel:
Casamiento.
Mate frío: Antipatía.
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